پایگاه خبری و تحلیلی همای خبر پایگاه خبری و تحلیلی همای خبر|پایگاه خبری و تحلیلی همای گیلان|پایگاه خبری و تحلیلی استان گیلان|اخبار گیلان| اخبار روز گیلان | خبرهای گیلان| با اخبار گیلان همراه شوید|
اختصاصی همای گیلان:نشست كار گروه نانوايان شهرستان سياهكل با حضور كامران فر مدير كل آرد و غله استان گيلان، محمدیان معاون فرماندار سیاهکل،نانوايان شهرستان سياهكل، روسای ادارات، صنعت، معدن و تجارت،اتاق اصناف ، جهاد كشاورزي ،تعاون، كاررورفاه اجتماعی و تعزيرات حكومت برگزار شد.
در اين جلسه معاون فرماندار شهرستان سياهكل گفت: يكي از موضوعات اساسي همه دولتها موضوع آرد بود و سياستهاي متفاوتي را هر دولت دنبال می كرد و طی این مدت قيمت آرد به نرخ دولتي ، آزاد و دو نرخ شدن عرضه گردید. اما در سال گذشته سهميه بندي آزاد برای نانوايان مطرح شد و در اين سياست جديد براي هر نفر 7 كيلو آرد در نظر گرفته شد لذا براي اين شهرستان 47 هزار نفري 8 هزار و پانصد كيلو سهميه در نظر گرفته شد اين در حالي بود كه قبلاً اين سهميه 12 هزار و پانصد کیلو بود.
حسين محمديان افزود: بر حسب اين مقدار آرد نانواها سهميه بندي شد و اين احتمال كه اين سهميه بندي درست تقسيم بندي نشده باشد وجود دارد.
و ی اظهار داشت: افزودنهاي موجود در نان همچون جوش شيرين يكي از مشكلات بود كه در نان وجود داشت كه خوشبختانه در اين شهرستان به حداقل رسيده است.
معاون فرماندار سياهكل خاطر نشان كرد : كاهش سهميه آرد موجب شد تا نانوايان بدون هماهنگي مبادرت به تعطيلي نانوايي خود كنند كه اين امر خلاف قانون است ولذا بایدبر اساس ميزان آرد روزانه پخت كنند محمديان اذعان داشت: شهرستان سياهكل به دليل بافت روستاي كه دارد مصرف نان بالاي دارد. ضمن آنكه بسیاری از روستاهاي اين شهرستان فاقد نانوايي هستند و ما مجبوريم قسمتي از هشت هزار و پانصد كيلو آرد را در اختيار روستاهاي فاقد نانوايي قرار دهيم. ضمن آنكه اين شهرستان جز شهرستانهاي مسافر پذير مي باشد.
آنگاه تعدادي از نانوايان در خصوص مشكلات موجود اظهار نظر كردند: مأفر نانوايي روستای کلامسر،از كم كردن سرانه آرد اظهار گلايه كرد. عبدالعلي پور متصدي نانوايي رستاخيز گفت: آيا آرد نان لواش با بربري فرق مي كند؟ اين در حال است كه تمام آردهايي كه به ما تحويل داده مي شود آرم نان بربري دارند. حصاري نانوايي لواشي اظهار داشت: در گذشته 12 هزار سهميه داشتيم كه فقط 19 نانوايي پخت مي كردند اما الان 8 هزار سهميه داريم با 32 نانوايي ضمن آنكه علاوه بر گردشگرپذیر بودن اين شهرستان 11 روستای لاهیجان راهم پوشش می دهیم. چرا بايد شهرستانهاي مجاور همچون لاهيجان بايد نانواييها تا 5/11 شب باز باشد اما اين شهرستان با كمبود آرد مواجه شود.همه ما آرد را از تهران به قيمت آزاد خريداري مي كنم.حقوق كارگران هر ساله اضافه مي شود اما قيمت نان ثابت مانده است.
نور حسيني ديگر نانوا و يكي ا عاملین توزيع آرد شهرستان سياهكل عنوان كرد: بسيار خوشحالم كه در اين جلسه به مشكلات نانوايان رسيدگي مي شود. اين شهرستان قبلاً 19 نانوايي داشت اما الان 29 نانوايي دارد همه نانوايان با كمبود آرد مواجه هستند حدود 4 هزار سهميه ما كم شده است. حقوق كارگر ،برق، آب و بيمه اضافه شد اما قيمت نان ثابت است.
انگاه رئيس اتاق اصناف شهرستان سياهكل گفت : ضمن قدر دانی از برگزاری مستمر کارگره به مدیریت معاون فرمانداراز پیگیری ایرج ندیمی در خصوص مسئل ومشکلات آرد ونان،افزایش سهمیه آرد ونان،ارتقاء کیفیت نان واعطای تسهیلات به نانوایان تشکر نمود
سرخطي اضافه نمود: افزايش سهميه آرد و قيمت نان از جمله خواسته ها نانوايان است.
وي افزود: براي حل مشكلات نانوايان قيمت آرد بايد يكسان سازي شود .
در ادامه رئيس صنعت، معدن و تجارت شهرستان سياهكل گفت: وقتي نانوايان نان آزاد مي خرند تا پخت كنند نشان تعهد آنان است لذا از مديركل محترم مي خواهم تا علاو بر افزايش سهميه بر ميزان افزايش قيمت نان مبادرت ورزند. قلي پور مبرهن اظهار داشت: اين شهرستان با داشتن 19 نانوايي دوگانه سوز در رده هاي اول استان قرار دارد.
در ادامه رئيس تعاون، كار و رفاه اجتماعی طي سخناني گفت:خوشبختانه 80 هزار تومان كه در قالب بیمه كارگري پرداخت مي شد حذف شده است.
كهن روز افزود: نانوايان عليرغم زحمت زياد، درآمدشان بسيار كم است ما براي چند منظوره كردن نياز به تسهيلات داريم ضمن آنکه باید به نانوایان آموزش داده شود.
وي ادامه داد: يكي از بحث ها در تعزيرات حكومتي ان است كه چرا قيمت روي كيسه هاي درج نشده است تا از تخلفات جلوگيري شود؟
سپس طاهر قاسمي طي گزارش در خصوص استفاده از جوش شيرين گفت:
در سال 92 تعداد 300 نمونه گرفته شده كه 70 مورد از جوش شيرين استفاده شده بود درچهار ماه اول سال 93، 88 مورد نمونه گرفته شده كه تاكنون 8 مورد استفاده از جوش شيرين مشاهده شده است و اين موفقيت بدست نمي آيد مگر با همكاري خود نانوايان عزيز و با توجه به اينكه در اين بحث رتبه اول را در استان داريم لذا براي تشويق نانوايان بايد سهمیه آنها اضافه شود. چون مشاهده مي شود خیلي از ساكنين تهران يا رشت در روستا دارای منزل مسکونی هستندو همچنين روستاهاي مجاور سهميه آرد خود را از سياهكل دريافت مي كنند.
مدير جهاد كشاورزي سياهكل نيز در سخنانش افزايش سهميه ی منطقه را پيشنهاد نمود كوهستاني افزود: برخي از روستاهاي لاهيجان به سياهكل مراجعه و از سهميه آرد آن استفاده مي كنند.
بخشدار ديلمان نيز در اين جلسه اظهار داشت: شهرستانهاي ديگر تا پاسي از شب كار مي كنند اما در شهرستان ما اين امكان وجود ندارد. با توجه به توريستي بودن ديلمان، نانوائيها اصلاً پاسخگو نيستند.
يكتا خاطر نشان كرد: نانوائيهاي ما 10 روز در ماه اصلاً آرد ندارند و 70 درصد خانواده ها ما خانه پز هستند و اكثراً آرد ندارند اما چرا بايد 3 ماه 3 ماه آرد بگيرند.
مدير كل آرد و غله استان گيلان كه ديگر سخنران اين كارگاه بود طي سخناني اذعان داشت: نان قوت غالب مردم است و هر روز 2 نوبت مصرف مي شود كامران فر اشاره به فرمايش امام جعفر صادق (ع)كه ساختمان بدن بر پايه نان استوار است و ما انرژي خودرا از نان مي گیریم و نيز با تأسي به فرمايش پيامبر (ص) كه فرمودند: خداوندا نان را براي مامبارك گردان و بين ما و نان جدايي نيفكن زيرا اگر نان نبود روزه نمي گرفتيم و واجبات انجام نمي داديم گفت: نان كالايي است كه جايگزين ندارد و ما نمي توانيم سه وعده در شبانه روز برنج بخوريم.
وي ادامه داد: قبل از بحث يارانه ها در طول ساليان متمادي، به نان يارانه تعلق مي گرفت و به همين دليل شكل و شمايل نان ها تغيير نكرده بود و امكان تغيير نانوايي لواشي به بربري وجود نداشت و دولت تصميم گرفت از طريق هدفمند سازي يارانه ها به قضيه نان سرو سامان بدهد.
مدير كل آرد و غله استان خاطر نشان كرد: 4000 نانوايي در استان داريم قبل از يارانه ها مجوز گرفتن بسيار سخت بود اما بعد از آزاد سازي قيمت ها، 30 درصد كاهش آرد و نان داشتیم.
كامران پی يادآور شد: امروز در بازديد از يك واحد نانوايي برخي از نانها سوخته و برخي خمير بود. فاکتور هم نداشت. اين كار قانوني نيست. در خصوصي كارتیکس هم مشكل قابل حل است و قرار شده كه از دستگاه بز استفاده شود البته اين خواسته دستگاه هاي نظارتي است. اگر فرمانداری بخواهد آرد جلوي كارخانه تحويل بگيرد ما حرفي نداريم در اين صورت خود فرمانداری باید پاسخگو باشد.
اما در شهرستانها نرخ مصوب رعايت نمي شود. هر شهرستان يك ظرفيتي دارد در سياهكل ساختار روستايي بيشتر از شهر است و ما هم به همين دليل سهميه فوق العاده داديم و در نظر داريم مشكل را جبران كنيم. پيش بيني شده ما 30 درصد كاهش مصرف داريم اما متاسفانه ما نانوائيها را رها كرديم برخي از نانوايي ها انبار آرد و سرويس بهداشتي ندارد. اينها كيفيت آرد را پائين مي آورد در برخي از شهرستانها در نانوايي مي خوايند.
در حاليكه سرويس بهداشتي ندارند يا رختشان را آويزان مي كنند. در سياهكل افزودنيها كم شد از 22 درصد 10 درصد شده است. روستاهاي ما يك بار نان توليد مي كنند و يك هفته استفاده مي كنند. اما ما نان را صبح مي خريم شب قابل استفاده نيست. دليلش اين است كه آن نانوا براي خود نان توليد می کند و اين نانوا براي ديگران.
وی افزود : وزیر کشور اعلام کرد : کاملاٌ بر اوضاع نانوایی واقف است اما معتقد است که قیمت ثابت باشد و چند سناریو طراحی شده است . اگر قیمت نان بالا نر ود ما ناچاریم آر د را بالا ببریم اما این برخلاف قانون توسعه است .
مدیر کل آرد وغله استان خاطر نشان کرد : بیش از دو برابر یارانه سال 82 الآن به نان یارانه پرداخت می شود یارانه نان در استان گیلان 5/17 میلیارد است و 350 تا 400 میلیون تومان هم سهم سیاهکل است .
کامران پی ادامه داد : قانون هدفمندی یارانه ها اجرا شد 30 درصد کاهش سهمیه داشتیم .
وی افزود : بر اساس گزارش شهرداری رشت بیش از ده تن خرده نان در زباله ها یافته می شود . نانوا اگر وقت بگذارد می تواند نان خوبی بپزد .
مدیر کل آرد و غله استان با بیان ای ن مطلب که 12000 نانوا در 4000 نانوایی مشغول بکار هستند تاکید کرد : هیچ نانوایی نیازبه آموزش ندارد . همه کار بلد هستند اما کمتر تلاش می کنند .
کامران پی یاد آ ور شد : ما سال گذشته مرغوبترین آرد را وارد گیلان کردیم این در حالیست که 11 هزا ر نانوایی را بعلت استفاده از جوهر لیمو پلمپ کرد یم .
