❇️نسبت«آب»با«زندگی»❇️/دکتر علی رحیم پور دکتری اقتصاد

اختصاصی همای گیلان/?«وَ جَعَلْنا مِنَ الْماءِ کُلَّ شَیْ ءٍ

حَیٍّ:و هر موجود زنده ای را از آب آفریدیم.»
?آب چیست؟
ماده ای است مرکب از ئیدروژن و اکسیژن که فرمول شیمیایی آن H2O است. آب تنها ماده ای است که در طبیعت به هر سه حالت گاز و مایع و جامد وجود دارد و اغلب ناخالص است. آب خالص بی طعم،بی بو و شفّاف است. مقدار کم آن بیرنگ،ولی مقدار زیاد آن آبی به نظر می رسد.
آب مایه اصلی زندگی است و انسان بیشتر از یک ماه هم می تواند بی غذا زنده بماند،اما اگر بیش از یک هفته آب به بدنش نرسد، خواهد مرد.حتی گیاهان و جانورانی که در خشک ترین جاها زندگی می کنند، نیاز به مقدار معینی آب دارند.
???
?الف)جهان

?کاکائو و قهوه?
رتبه نخست مصرف آب در میان مواد غذایی در اختیار کاکائو و قهوه است. تولید هر کیلو کاکائو ۲۷ هزار لیتر آب نیاز دارد.قهوه پس از کاکائو با ۲۱ هزار لیتر در رتبه دوم قرار گرفته است.بنا بر این برای تولید هر فنجان قهوه ۱۴۰ لیتر آب مصرف شده است.جالب اینکه برای تولید همین‌ مقدار چای تنها ۱۵ لیتر آب مصرف شده است.
?گوشت گاو،خوک و مرغ?
برای تولید هر کیلو گوشت گاو به ۱۵ هزار و ۴۹۰ لیتر آب نیاز است.در مقایسه با گوشت گاو، تولید گوشت‌های خوک و مرغ به آب کمتری نیاز دارد.تولید هر کیلو گوشت خوک ۴ هزار و ۷۳۰ لیتر آب لازم دارد. تولید هر کیلو گوشت مرغ به ۴ هزار لیتر آب نیاز دارد.
?ارزن?
ارزن می‌تواند به رنگ‌های زرد، سفید یا قهوه‌ای باشد. تولید هر کیلو ارزن ۵ هزار لیتر آب مصرف می‌کند.
?برنج?
بیش از ۵۰۴ میلیون تن برنج در سال ۲۰۲۰ در جهان تولید شد.کشورهای چین،هند، اندونزی و بنگلادش بزرگترین تولیدکنندگان برنج در جهان هستند. غذای اول میلیاردها آسیایی برنج است. تولید هرکیلو برنج خام ۳ هزار و ۴۷۰ لیتر آب نیاز دارد.
?تخم مرغ?
اگر برای تولید هر کیلو گوشت مرغ ۴ هزار لیتر آب لازم باشد،برای تولید هر کیلو تخم مرغ نیز ۳ هزار و ۳۰۰ لیتر آب مصرف می‌شود.در آلمان مصرف سرانه تخم مرغ بطور متوسط ۲۱۴ عدد در سال است.در این کشور ۱۷ میلیارد و ۵۰۰ میلیون تخم مرغ در سال مصرف می‌شود.
?گندم و جو?
از دیگر غلات پرمصرف گندم وجو هستند.تولید هر کیلو گندم به یک هزار و ۴۷۰ لیتر آب نیاز دارد.تولید جو به اندکی کمتر آب نیاز دارد و برای هر کیلو به یک هزار ۳۰۰ لیتر می‌رسد.تولید گندم جهان در سال ۲۰۲۰ برابر با ۹۲/ ۷۷۶ میلیون تن بوده است. کشورهای هند، روسیه، آمریکا و کانادا بزرگترین تولید‌کنندگان گندم در جهان هستند.
?سویا?
از میان حبوبات،سویا با ۲ هزار و ۵۰ لیتر بیشترین آب را مصرف می‌کند. تولید جهانی سویا طی ده سال گذشته ۳۵درصد افزوده شده و به ۳۶۲ هزار و ۸۵۰ تن رسیده است.برزیل،آمریکا، آرژانتین و چین بزرگترین تولیدکنندگان سویا در جهان هستند.
?یک لیتر شیر?
تولید هر لیتر شیر نیاز به ۶۰۰ لیتر آب دارد.تولید شیر گاو در سال ۲۰۲۰ در سراسر جهان بالغ بر ۵۳/ ۵۳۹ میلیون تن بوده است.آمریکا بزرگترین تولیدکننده شیر در جهان است.آلمان بزرگترین تولیدکننده در اتحادیه اروپا است.هند با ۹۹ میلیون تن سومین تولید کننده بزرگ جهان است.
?موز?
تولید هر کیلو موز به ۹۴۰ لیتر آب نیاز دارد.هند،چین،اندونزی،برزیل و اکوادور بزرگترین تولیدکنندگان موز در جهان.
?تولید ۱۱۰ میلیون تن موز در جهان.
?(دویچه وله/محمودصالحی/
۲۷ آوریل ۲۰۲۱)

?ب)ایران?
?تا قبل از۱۳۴۲خورشیدی؛با
وجود مناسبات«ارباب و رعیتی» برنج،گندم و جو؛صادر می شد.
?پس از سال۱۳۴۲؛«اربابان
ستمگر»؛از روستاها رفتند؛اما،
امکانات دولتها؛به روستاها،
فرستاده نشد.چرا؟
?چون آمریکا؛در مرحله«تولید
انبوه»(Mass Production)
بود.
?اقتضا می کرد که«کالاهای
آمریکایی»؛به بازار«بیست و پنج
میلیون نفری ایران»؛سرازیرشود.
?بنابراین؛«توسعه کشاورزی»،
بعد از«اصلاحات ارضی»؛رها
شد و«توسعه صنایع مونتاژ»؛
در کلانشهرهای ایران،به ویژه
استان البرز(کرج)رونق گرفت.
❇️نگاهی به تحولات جمعیتی:
(م.ن.=میلیون نفر)
?سال۱۳۳۵
?روستانشین:«سیزده م.ن.»
?شهرنشین:«شش م.ن.»
?سال۱۳۵۵:
?روستانشین:«هیجده.م.ن»
?شهرنشین:«شانزده.م.ن.»
?سال۱۴۰۰:
?روستانشین:«بیست.م.ن.»
?شهرنشین:شصت و‌پنج‌.م.ن.
(منبع:سرشماری نفوس/
مرکز آمار ایران)
?بطور متوسط،سالانه،یک
میلیون نفر،به جمعیت ایران،
از ۱۳۳۵ تا ۱۴۰۰؛افزوده شد.
?روستاهای ایران؛پیش از
انقلاب؛لوله کشی آب،برق،
تلفن،آسفالت و گاز؛هم‌؛نداشتند.
???
❇️«تولید و مصرف برنج»
در ایران؛«سه میلیون تن»
در سال است.
?سالانه؛«نصف برنج مرغوب
ایرانی»،صادر!!!و«دو میلیون تن
برنج نامرغوب خارجی»،وارد!!!
تا«سود!!! تجار»؛تامین شود.
?«هزینه عوامل تولیدبرنج»؛
(به دلیل رشد تورم)؛هر ساله؛
بالاتر‌ می رود و اما«قیمت برنج
ایرانی»؛به شدت؛متأثر از«واردات
بی رویه برنج خارجی»است؛
بنابراین«قیمت برنج ایرانی»؛
متناسب با«رشد تورم»؛بالا
نرفته است.
▶️سرشک▶️
۷اردیبهشت۱۴۰۰

با کانال همای خبر همراه باشیدhttp://@homaygilanir