گوجه سبز سبب کاهش فشار و چربی خون می‌شود

همای گیلان: گوجه سبز سبب کاهش فشارخون ‌و چربی خون،حذف رسوبات از خون و تنظیم عملكرد معده‌ای – روده‌ای می‌شود.

 گوجه سبز (آلوچه)میوه‌ای آبدار و ترش مزه است که قدمت 2 هزار ساله دارد و چینی‌ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند.

درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای ملایم به رنگ‌های قرمز، نارنجی، زرد، ارغوانی و سبز روشن در می‌آیند.

با مصرف 100گرم گوجه سبز، كربوهیدرات 8.51 گرم، چربی 2.84 گرم، پروتئین 1.6 گرم، فیبر خام 0.5 درصد، 5 درصد ویتامین آ، 2.1 درصد ویتامین ب 1 (تیامین)، 1.9 درصد ویتامین ب 2(ریبوفلاوین)، 2.8 درصد نیاسین، 13 درصد ویتامین ث، 5.1 درصد كلسیم، 2.2 درصدفسفر، 5 درصدآهن و 3.6 درصد پتاسیم مورد نیاز در روز تامین می‌شود.

برخی گیاه شناسان معتقدند مصرف گوجه‌سبز برای بهبود طعم دهان مفید است؛از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن است كه بخوبی شناخته شده است. همچنین اثرات منحصر به فرد آن شامل كاهش فشارخون ‌و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملكرد معده‌ای – روده‌ای است.

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می‌شود، از این رو می‌تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد. این میوه اثرات قابل‌توجهی در جلوگیری از بیماری‌هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول و سرطان دارد. اسید بنزوئیك، تركیبی است كه خاصیت ضد میكروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد.

همچنین، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضدقارچی و ضدباكتریایی این میوه هستند. مطالعات نشان می‌دهد كه این میوه می‌تواند در درمان تومورها موثر باشد. همچنین به‌دلیل وجود اسید اسكوربیك(ویتامین ث‌)،برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می‌شود.

مصرف گوجه سبز برای درمان شب‌كوری مفيد است و همچنين بيماری‌های نقرس، رماتيسم و تصلب شراين با خوردن گوجه سبز بهبود می‌يابد.

خشك شده گوجه سبز، برای درمان اعصاب و كم‌خونی مفيد است. همچنين اعمال كليه‌ها را تنظيم می‌كند.

جوشانده 25 تا 30 گرم برگ درخت گوجه سبز، كشنده انگل‌های معده است و اين خاصيت در هسته گوجه سبز هم وجود دارد. البته فراموش نكنيد برگ گوجه سبز نفاخ است و برای معده مضر است، مگر آن كه همراه با يک مسهل خورده شود.

برخی معتقدند اين ميوه ترش‌مزه برای درمان تومورها هم موثر است و كودكان در حال رشد خوب است روزانه مقداری گوجه سبز میل كنند.

كسانی كه به مزه ترش حساسند، می‌توانند از پخته شده آن در انواع خورش‌ها استفاده كنند. به دليل طبيعت سرد گوجه سبز در برخی شهرهای شمالی كشورمان اين ميوه را همراه با سبزی‌های كوهی (دلار یا نمک سبز) كه خاصيت گرم دارند، مصرف می‌كنند. دلار یکی از طعم دهنده‌های میوه و ماست در گیلان است.

اگر آلوچه یا گوجه سبز کاملا تمیز و ضد عفونی شده و به صورت کمپوت خورش و ترشی آن‌ها در حد مناسب مصرف شوند، هیچگونه خطری را متوجه مصرف‌کننده نمی‌کند و مواد مغذی مناسبی را نیز به بدن می‌رساند.// ایسنا